Tipps zum Anbau und Pflanzen von Rutabaga

Tipps zum Anbau und Pflanzen von Rutabaga

Von: Kathee Mierzejewski

Wachsende Rutabagas (Brassica napobassica), eine Kreuzung zwischen Rübe und Kohlpflanze, unterscheidet sich nicht wesentlich vom Anbau einer Rübe. Der Unterschied besteht darin, dass der Anbau von Rutabagas in der Regel vier Wochen länger dauert als der Anbau von Kohl oder Rüben. Deshalb ist der Herbst die beste Zeit, um Rutabaga-Pflanzen zu pflanzen.

Wie man Rutabaga anbaut

Denken Sie daran, dass sich diese Pflanzen nicht wesentlich von Rüben unterscheiden. Der Unterschied besteht darin, dass die Wurzeln größer, fester und runder als die Rübenwurzeln sind und die Blätter auf der Rutabaga glatter sind.

Wenn Sie Rutabaga pflanzen, pflanzen Sie etwa 100 Tage vor dem ersten Frost im Spätherbst. Bereiten Sie Ihren Boden wie beim Anbau von Gemüse vor, harken Sie den Boden und entfernen Sie alle Rückstände und Steine.

Rutabaga pflanzen

Wenn Sie Rutabaga pflanzen, werfen Sie den Samen in die vorbereitete Erde und harken Sie ihn leicht ein. Pflanzen Sie die Samen mit einer Geschwindigkeit von drei bis zwanzig Samen pro Reihe und harken Sie sie etwa 1 cm tief. Lassen Sie genügend Platz, um zwischen den Reihen einen oder zwei Fuß (31-61 cm) zu platzieren. Dies ermöglicht es den Wurzeln, sich zu füllen und Rutabagas zu bilden.

Wenn der Boden nicht feucht ist, gießen Sie die Samen, um sie zu keimen und gesunde Sämlinge zu etablieren. Sobald die Sämlinge erscheinen und etwa 5 cm groß sind, können Sie sie auf einen Abstand von etwa 15 cm verdünnen. Eines der großartigen Dinge beim Pflanzen von Rutabaga und Rüben ist, dass Sie, wenn Sie die Pflanzen verdünnen, die verdünnten Blätter tatsächlich als Grün essen können. Dies gilt sowohl für Rutabagas als auch für Rüben.

Zwischen den Pflanzen kultivieren, die bis zu einer Tiefe von 5 bis 8 cm tief sind. Dies hilft, den Boden zu belüften und Unkraut zu entfernen. Außerdem lockert es den Boden um die Wurzel der wachsenden Rutabagas und ermöglicht so ein größeres Wurzelwachstum. Da Rutabagas ein Wurzelgemüse sind, möchten Sie, dass der Schmutz am Boden der Blätter fest ist, darunter jedoch lockerer, damit die Wurzel nicht im Wachstum gestoppt wird.

Rutabagas ernten

Wenn Sie Rutabagas ernten, pflücken Sie sie, wenn sie zart und mild sind. Wachsende Rutabagas sind zur Ernte bereit, wenn sie etwa mittelgroß sind. Wenn Sie Rutabagas mit einem Durchmesser von 8 bis 13 cm ernten, erhalten Sie die besten Rutabagas. Stellen Sie sicher, dass die von Ihnen geernteten Rutabagas in der Vegetationsperiode ohne Unterbrechungen gewachsen sind.

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Florida Gardening: Wachsen Sie Rutabaga im Winter

Rutabaga ist ein Gemüse der kühlen Jahreszeit, was bedeutet, dass es im Winter in Florida am besten wächst. Fragen und Antworten zu Garden Talk, Erweiterung von Nassau County, Florida.

Goldener Regenbaum (Foto von Wilkes UF IFAS)

Anmerkung des Herausgebers: Rebecca Jordi, Agentin für Umweltgartenbau III, befasst sich mit Fragen zur Landschaftsgestaltung und Gartenarbeit im Nordosten Floridas. Sie ist die Extension Director in Nassau County, Florida und Mitglied der Fakultät der University of Florida.


Wachsende Rüben und Rutabagas in Hausgärten

Viele Gärtner züchten gerne Rüben und Rutabagas, weil sie leicht zu züchten und winterhart sind. Während beide bei kaltem Wetter die beste Qualität haben, gibt es wichtige Unterschiede zwischen ihnen.

Rüben sind eine Form von Brassica rapa, die gleiche Art wie Bok Choy und Chinakohl. Ihre Qualität kann schlecht sein, wenn sie bei heißem Wetter wachsen oder wenn sie zu groß werden. Essen Sie Rüben, solange sie noch jung und zart sind. Ihr Fleisch ist normalerweise weiß, und Sie können sie roh, gekocht oder eingelegt essen.

Rutabaga ist eine andere Art, Brassica napus. Ernten Sie Rutabagas, wenn sie im Sommer bis in den Herbst hinein gewachsen sind. Sie sind normalerweise härter und dichter als Rüben. Rutabagas haben normalerweise gelbes Fleisch. Sie sollten gekochte Rutabagas essen.

Boden pH und Fruchtbarkeit

Bodenuntersuchung und Dünger

  • Lassen Sie Ihren Boden testen.
  • Rüben gedeihen in leicht sauren bis leicht basischen Böden mit pH-Werten von 6 bis 7,5. Rutabagas wächst am besten in leicht sauren bis neutralen Böden mit pH-Werten von 6 bis 7.
    • Tragen Sie Phosphor (P) und Kalium (K) gemäß den Empfehlungen für Bodentests auf.
    • Viele Böden in Minnesota haben genug Phosphor. Verwenden Sie einen Dünger mit niedrigem oder keinem Phosphorgehalt, es sei denn, in Ihrem Bodentestbericht wird ausdrücklich zusätzlicher Phosphor empfohlen.
  • Verbessern Sie Ihren Boden, indem Sie im Frühjahr oder Herbst gut verfaulten Mist oder Kompost hinzufügen. Verwenden Sie keine frische Gülle, da diese schädliche Bakterien enthalten und Unkrautprobleme verursachen kann. Der leicht verfügbare Stickstoff kann auch eine Verzweigung der Wurzeln verursachen.
    • Wenn Sie Gülle oder Kompost verwenden, können Sie zusätzliche Düngemittelanwendungen reduzieren oder eliminieren, je nachdem, wie viel organische Substanz Sie anwenden.
  • Einen Monat nach dem Pflanzen Rutabagas mit Dünger seitlich anrichten, wobei eine halbe Tasse 46-0-0 oder eine Tasse 27-3-3 oder 3 ½ Tassen 10-3-1 pro 100 Fuß Reihe verwendet werden.
  • Rüben benötigen nicht mehr Dünger als bei der ersten Anwendung vor der Pflanze.
  • Verwenden Sie keinen Dünger, der einen Unkrautvernichter enthält ("Weed and Feed"), da dies Ihre Gemüsepflanzen töten kann.

Pflanzen

Direktes Säen und Ausdünnen

So halten Sie Ihre Rüben- und Rutabaga-Pflanzen gesund und produktiv

  • Obwohl die Speicherwurzel dieser Pflanzen groß sein kann, verfügen sie nicht über umfangreiche Wurzelsysteme zur Wasseraufnahme.
  • Die Pflanzen müssen einen Zentimeter Wasser pro Woche erhalten, sei es durch natürliche Niederschläge oder durch Bewässerung. Trockenstress kann sie bitter oder holzig machen.
  • Beim Gießen den Boden immer gründlich einweichen. Dies hilft, eine gute Wurzelentwicklung zu fördern.
  • Wenn Ihr Boden sandig ist, ist es wichtig, öfter als einmal pro Woche zu gießen.
  • Ein Zoll Wasser benetzt einen sandigen Boden bis zu einer Tiefe von zehn Zoll, einen schweren Lehmboden bis zu sechs Zoll.
  • Verwenden Sie eine Kelle, um zu sehen, wie weit der Boden nass ist. Wenn es nur ein oder zwei Zoll ist, lassen Sie das Wasser laufen.
  • Übermäßiger Regen liegt außerhalb der Kontrolle des Gärtners, aber Rutabagas haben mehr Geschmack, sind fester und lagern nach einer relativ trockenen Vegetationsperiode besser als nach einer feuchten.
  • Häufiger, flacher Anbau tötet Unkraut ab, bevor es zum Problem wird.
  • Rüben und Rutabagas bilden Wurzeln sehr nahe an der Bodenoberfläche. Nur so tief kultivieren, dass das Unkraut unter der Erdoberfläche abgeschnitten wird.
  • Achten Sie darauf, die Pflanzen beim Anbau nicht zu beschädigen.
  • Das Mulchen mit herbizidfreiem Grasschnitt, unkrautfreiem Stroh oder anderem organischen Material bis zu einer Tiefe von drei bis vier Zoll kann dazu beitragen, das Wachstum von Unkraut zu verhindern und den Bedarf an häufigem Anbau zu verringern.
  • Wurzelmaden ernähren sich von den sich entwickelnden Wurzeln.
  • Flohkäfer kauen kleine, runde Löcher in Blättern. Sie können Krankheiten verbreiten und die Ernte zerstören, insbesondere wenn die Pflanzen sehr jung sind.
  • Eine Vielzahl von Krankheiten betrifft Pflanzen dieser Familie, einschließlich Alternaria-Blattfleck, Schwarzfäule, Schwarzbein und Keulenwurzel.
  • Da viele Krankheiten auf infiziertem Saatgut auftreten, sollten Sie sauberes, krankheitsfreies Saatgut immer von einer zuverlässigen Quelle beziehen.
  • Entfernen Sie krankes Pflanzenmaterial aus dem Garten und zerstören Sie es oder begraben Sie es dort, wo Sie die Krankheit entdeckt haben.
  • Verwenden Sie gute kulturelle Kontrollpraktiken, um Krankheitsprobleme auf ein tolerierbares Maß zu reduzieren und eine erfolgreiche Ernte zu ermöglichen.
  • Fruchtfolge üben. Vermeiden Sie es, in den letzten vier Jahren Rüben und Rutabaga anzupflanzen, in denen Sie verwandte Pflanzen angebaut haben - Brokkoli, Rosenkohl, Blumenkohl, Kohl, Grünkohl, Rübe, Rutabaga, Kohl, Senf, Bok Choy oder Kohlrabi.
  • Selbst wenn Sie zuvor keine Krankheitssymptome bemerkt haben, ist es am besten, keine Kulturpflanzen anzupflanzen, bei denen in letzter Zeit andere Pflanzen derselben Familie gewachsen sind. Krankheitssporen im Boden können leicht Neuanpflanzungen infizieren.

Informationen zur Diagnose unbekannter Probleme finden Sie auf der Diagnoseseite der University of Minnesota Extension. "Was ist mit meiner Anlage nicht in Ordnung?"

Rüben

  • Ernten Sie Rüben, wenn sie eine brauchbare Größe erreichen, normalerweise etwa zwei bis drei Zoll breit.
  • Ihre Schultern befinden sich normalerweise über der Bodenoberfläche, sodass leicht zu erkennen ist, wie groß sie sind.
  • Wenn die Wurzeln größer werden, werden sie eher bitter, stark aromatisiert, holzig oder faserig.
  • Wenn Sie den Boden neben den Pflanzen spaten, können Sie sie leichter ziehen.
  • Sie können das Grün oder die „Spitzen“ von Rüben ernten und als herzhaftes Gemüse kochen.
  • Schneiden Sie das Grün von den Wurzeln ab, wenn Sie die Rüben ernten, waschen Sie sie und lagern Sie sie separat. Sie können das Grün auch verwenden, wenn Sie überfüllte Pflanzen verdünnen, bevor sich die Wurzeln zu vergrößern beginnen.

Rutabagas

  • Lassen Sie Rutabagas bis September, Oktober oder später im Boden.
  • Frost verbessert den besten Geschmack, so dass viele Gärtner bis nach mindestens einem harten Frost warten, um sie auszugraben.
  • Die Wurzeln können ziemlich groß sein. Anstatt zu versuchen, sie hochzuziehen, ist es am besten, sie mit einer Spatengabel zu graben.

Rüben

  • Trennen Sie das Rübengrün von den Wurzeln.
  • Reinigen und lagern Sie Wurzeln und Spitzen ein oder zwei Wochen im Kühlschrank.
  • Rüben verlieren schnell Feuchtigkeit und können nicht langfristig gelagert werden.

Rutabagas

Sie können Rutabagas für lange Zeit unter Wurzelkellerbedingungen aufbewahren: 32 ° F bis 40 ° F und 95% relative Luftfeuchtigkeit. Unter Wurzelkellerbedingungen können Sie Rutabagas bis zu fünf Monate lagern. Denken Sie daran, dass die Haltbarkeit nach einer feuchten Vegetationsperiode wahrscheinlich kürzer ist.

Wenn Sie sie im Kühlschrank aufbewahren möchten, können die Rutabagas nach einigen Wochen sprießen. Die relative Luftfeuchtigkeit in einem modernen Kühlschrank ist ziemlich niedrig, so dass die Wurzeln austrocknen können.

Um die Lagerfähigkeit zu verlängern, verzögern Sie die Ernte so lange wie möglich. Rutabagas werden ihre Qualität wochenlang im Boden behalten. Wenn Sie sie geerntet haben, entfernen Sie die Spitzen und die lange, dünne Pfahlwurzel. Reinigen Sie die Haut von Schmutz und achten Sie darauf, die Wurzeln nicht zu schneiden oder zu verletzen.

Lebensmittelgeschäfte verkaufen normalerweise Rutabagas mit einer Beschichtung aus Paraffinwachs. Diese Beschichtung verhindert, dass sie im Verkaufsregal schrumpfen. Es ist nicht Teil der Langzeitlagerpraxis.


Fazit

Das Pflanzen von Rutabagas ist nicht schwierig, solange Sie es nicht übertreiben und zu viel organische Substanz hinzufügen oder das Gemüse herausziehen, bevor es reift. Geduld ist hier der Schlüssel, weil Sie ein paar Monate warten müssen, bevor Sie ein reiches Kopfgeld ernten können. Stellen Sie einfach sicher, dass Sie:

  • Gießen Sie die Samen häufig und lassen Sie den Boden nicht austrocknen.
  • Schädlinge in Schach halten.
  • Ernten Sie das Gemüse, wenn es nach ein paar Monaten schön und prall wird.

Wenn Sie weitere Fragen zum Anpflanzen dieses Gemüses haben, erwähnen Sie diese einfach in den Kommentaren unten und ich werde sie beantworten.


Verwurzelung von Rutabagas in Ihrem Garten: So bauen Sie Rutabagas an

Rutabagas sind wie Rüben eine Wurzelpflanze aus der Familie Brassica bei kaltem Wetter, zu der Grünkohl, Kohl, Brokkoli, Blumenkohl, Kohl, Senf, Radieschen und Rosenkohl gehören. Rutabagas sind eigentlich eine Kreuzung zwischen Rüben und Kohl. Sie sind größer als Rüben und haben einen süßeren Geschmack. Sie produzieren auch mehr Blätter, die glatt, wachsartig und essbar sind. Alle diese Cousins ​​haben ähnliche wachsende Vorlieben, Schädlinge und Krankheiten.

  • Intro
  • Wo soll ich Rutabagas pflanzen?
  • Wie bereite ich den Boden für Rutabagas vor?
  • Kann ich Rutabagas in Containern anbauen?
  • Wann sollte ich Rutabagas pflanzen?
  • Wie viele Rutabagas soll ich pflanzen?
  • Welche Temperaturen bevorzugen Rutabagas?
  • Wie pflanze ich Rutabagas?
  • Wie pflege ich Rutabagas?
  • Welche Schädlinge befallen Rutabagas?
  • Welche Krankheiten infizieren Rutabagas?
  • Welche Begleitpflanzen können mit Rutabagas gepflanzt werden?
  • Wann ernte ich Rutabagas?
  • Wie ernte ich Rutabagas?
  • Wie lagere ich Rutabagas?

Wo soll ich Rutabagas pflanzen?

Rutabagas wachsen am besten in gut durchlässigen Räumen mit voller bis teilweiser Sonne und lehmigem oder sandigem Boden, der reich an organischen Materialien ist.

Der pH-Wert des Bodens sollte zwischen 6,0 und 7,0 liegen.

Da Brassicas die gleichen Schädlinge und Krankheiten haben, vermeiden Sie es, Ihre Rutabagas dort zu pflanzen, wo Sie seit fünf Jahren andere Brassicas angebaut haben. Fruchtfolge verringert die Wahrscheinlichkeit wiederkehrender Schädlings- und Krankheitsbefall.

Wie bereite ich den Boden für Rutabagas vor?

Entfernen Sie Steine ​​aus dem Boden und brechen Sie alle Klumpen auf, damit das Wurzelwachstum nicht beeinträchtigt wird.

Kompost oder organischen Dünger tief genug in den Boden einarbeiten, um die Wurzeln aufzunehmen. Kleinere Rutabagas mit einem Durchmesser von 3 bis 5 Zoll sind süßer als größere. Arbeiten Sie den Kompost daher bis zu einer Tiefe von 6 Zoll ab.

Kann ich Rutabagas in Containern anbauen?

Im Allgemeinen sind Wurzelfrüchte keine guten Kandidaten für Containergärten. Je nachdem, wie groß Sie sie werden lassen, können Rutabagas bis zu 3 bis 5 Pfund wiegen.

Sie können jedoch Rutabagas in Behältern anbauen, solange der Behälter groß genug ist, um die Wurzeln aufzunehmen, und über ausreichende Löcher für eine ordnungsgemäße Drainage verfügt. Ihr Behälter sollte 12 bis 16 Zoll pro Pflanze zulassen, je nachdem, wie groß Sie die Zwiebel vor der Ernte wachsen lassen.

Verwenden Sie eine Blumenerde-Mischung für Gemüse oder Gemüse und Kräuter, die Feuchtigkeit speichert, ohne schlammig zu werden. Der oberste Boden ist zu schwer für die Gartenarbeit in Containern

Wann sollte ich Rutabagas pflanzen?

Rutabagas müssen bei kaltem Wetter reifen, um den süßen Geschmack zu entwickeln. Die Reifung dieses langsam wachsenden Gemüses dauert ungefähr 90 Tage. Wenn Sie also in einem warmen Klima leben, zählen Sie 90 Tage ab dem ersten Frostdatum im Herbst für Ihre Region zurück und säen Sie Ihre Samen um dieses Datum direkt in Ihrem Garten.

Wenn Sie in einem kühlen Klima leben, säen Sie Ihre Samen im Frühjahr drei Wochen vor dem letzten Frosttermin für Ihre Region direkt in Ihrem Garten.

Wie viele Rutabagas soll ich pflanzen?

Sie benötigen fünf bis 10 Rutabagas für jede Person in Ihrem Haushalt.

Welche Temperaturen bevorzugen Rutabagas?

Um sicherzustellen, dass Ihre Rutabagas ihren süßen Geschmack entwickeln, sollten die Tagestemperaturen unter 24 ° C und die Nachttemperaturen zwischen 10 ° C und 16 ° C liegen. Damit die Samen keimen können, muss die Bodentemperatur mindestens 5 ° C betragen.

Wie pflanze ich Rutabagas?

Platzieren Sie die Samen 1 Zoll voneinander entfernt in Reihen, die 18 Zoll bis 24 Zoll voneinander entfernt sind. Dünnen Sie die Sämlinge auf einen Abstand von 6 bis 8 Zoll, wenn sie ungefähr 2 Zoll groß sind. Sie können die Pflanzen, die Sie ausdünnen, in Salaten verwenden.

Wie pflege ich Rutabagas?

Weil Rutabagas so langsam wachsen, halten Sie den Boden um sie herum kultiviert, gemulcht und gejätet. Wenn Sie den Boden um die Basis der Blätter herum fest halten, aber bis zu einer Tiefe von etwa 3 Zoll etwas weiter von den Blättern entfernt locker sind, wird auch das Wurzelwachstum gefördert.

Rutabagas benötigen eine stetige Wasserversorgung, etwa 1 Zoll bis 1 1/2 Zoll pro Woche. Tränkerschläuche und Tropfbewässerungssysteme eignen sich gut für den Anbau dieses Gemüses.

Rutabagas sind leichte Futtermittel und erfordern nicht viel Düngung. Tragen Sie mitten in der Vegetationsperiode einfach eine Schicht Kompost um Ihre Pflanzen auf.

Welche Schädlinge befallen Rutabagas?

Rutabagas sind anfällig für die gleichen Schädlinge und Krankheiten wie alle Brassicas. Insektenschädlinge umfassen:

  • Blattläuse
  • Cutworms
  • Flohkäfer
  • Kohlschleifer
  • Schnecken und Schnecken
  • Wurzelmaden

Verwenden Sie Reihenabdeckungen, um zu verhindern, dass die Motten, die die Eier legen, die Raupen wie Schnittwürmer und Kohlschleifer produzieren, Ihre Rutabagas erreichen. Das Verteilen von Holzasche um Rutabagas entmutigt Wurzelmaden, und Kieselgur durchbohrt Schädlinge mit weichem Körper, wodurch sie dehydrieren und sterben. Knoblauchspray, Tomatenblattspray und Sprays mit Spülmittel bekämpfen diese Schädlinge ebenfalls.

Welche Krankheiten infizieren Rutabagas?

Die Hauptkrankheiten, die Rutabagas infizieren, sind:

  • Clubwurzel
  • Schwarzfäule

Die Keulenwurzel tritt in Bereichen auf, die schlecht abfließen. Es verzerrt das Wachstum der Wurzeln, bremst das Wachstum der Blätter und bewirkt, dass die Blätter welken.

Schwarzfäule wird durch ein Bakterium verursacht und bewirkt, dass die Blätter schwarz werden und einen üblen Geruch entwickeln. Rutabagas mit Schwarzfäule sollten sofort aus Ihrem Garten entfernt und zerstört werden. Verwenden Sie sie nicht in Ihrem Kompost.

Die beste Vorbeugung gegen beide Krankheiten besteht darin, Brassicas nur in gut durchlässigen Gebieten anzubauen und fünf Jahre zu verstreichen, bevor Brassica an einen Ort zurückgebracht wird, an dem Sie eine dieser eng verwandten Pflanzen angebaut haben.

Welche Begleitpflanzen können mit Rutabagas gepflanzt werden?

Zu den Begleitpflanzen von Rutabaga gehören:

  • Rüben
  • Rüben
  • Möhren
  • Erbsen
  • Senf
  • Kapuzinerkressen

Während Senf das Wachstum von Rutabagas stört und nicht in der Nähe gepflanzt werden sollte, wirken sowohl Senf als auch Kapuzinerkresse als Köder, die Insektenschädlinge von Rutabagas wegziehen. Vermeiden Sie es auch, Rutabagas in der Nähe von Kohl und Brokkoli zu pflanzen, um die Ausbreitung von Insekten und Krankheiten zu vermeiden.

Kürbis und Mais gehören zu den Pflanzen, die in Ihrem Garten mit Rutabagas gedreht werden können.

Wann ernte ich Rutabagas?

Sie können die Blätter für Salate ab dem Zeitpunkt ernten, an dem die Pflanzen 4 Zoll groß sind. Sammeln Sie einige der jüngeren Blätter von jeder Pflanze. Wenn Sie vermeiden, die Krone der Zwiebel zu beschädigen, wachsen die Blätter nach und versorgen Sie während der gesamten Vegetationsperiode mit Salat.

Je nach Sorte dauert die Reifung der Rutabagas 80 bis 100 Tage. Kleinere Rutabagas sind zarter als größere, daher sollten Sie sie zum Essen ernten, wenn sie einen Durchmesser von 3 bis 5 Zoll haben.

Zu einer Zeit in Irland wurden Rutabagas als Kürbislaternen verwendet, sodass Sie einige größere wachsen und Gesichter darin schnitzen können, um sie Ihrem Halloween-Display hinzuzufügen.

Wie ernte ich Rutabagas?

Sie müssen nur die Anzahl der Rutabagas ernten, die Sie gerade benötigen. Sie können den Rest Ihrer Ernte im Herbst und Winter im Boden lagern.

Verwenden Sie zum Ernten der Pflanzen eine Gartengabel, um den Boden um die Basis der Blätter und Wurzeln zu lockern, und greifen Sie dann nach den Blättern, um die Pflanze vom Boden abzuziehen.

Wie lagere ich Rutabagas?

Um Rutabagas in Ihrem Garten aufzubewahren, bedecken Sie sie mit etwa 2 Fuß Stroh.

Um Rutabagas für die Lagerung nach der Ernte vorzubereiten, schneiden Sie die Blätter von den Rutabagas etwa 1 Zoll über der Zwiebel ab und bürsten Sie den Boden von den Rutabagas. Vermeiden Sie es, die Rutabagas nass zu machen, um Schimmel zu vermeiden. Sie können die Rutabagas, die Sie verwenden möchten, innerhalb kurzer Zeit im Kühlschrank aufbewahren.

Sie sollten den Rest so schnell wie möglich auf 0 ° C abkühlen, um Austrocknung zu vermeiden. Als weiteren Schutz gegen Feuchtigkeitsverlust können Sie Ihre Rutabagas jedoch in warmes Wachs tauchen, um sie zu beschichten.

Sie können Ihre Rutabagas an einem Ort aufbewahren, an dem die Temperatur zwischen 0 ° C und 2 ° C liegt und die Luftfeuchtigkeit bis zu vier Monate bei 90 bis 95 Prozent bleibt.


Verschiedene Länder der Welt haben verschiedene Küchen aus den Rutabagas. Die wichtigste Tatsache bei den mit Rutabagas zubereiteten Gerichten ist, dass sie meistens für Veganer zubereitet werden.

In Finnland gibt es beispielsweise ausgewählte Methoden, um die Rutabagas zuzubereiten. Sie werden geröstet, gebacken, gekocht und in Stücke geschnitten, um Salate herzustellen.

Die Schweden lieben Kartoffeln, und so enthalten sie für die Rutabagas den gekochten Teil mit Karotten und er wird mit Butter, Margarine oder Milch gegessen.

In vielen Teilen Norwegens wird es auch als Wurzelgemüse für Festivals angesehen, weshalb es in Norwegen sehr akzeptabel ist.

Rutabagas bedeuten für verschiedene Menschen verschiedene Dinge. Für diejenigen, die das Glück hatten, sich während der Entdeckung der großen Weltkriege auf Rutabagas verlassen zu haben, war es eine schlechte Mahlzeit, zu der sie aufgrund der Umstände gezwungen wurden, die sich zu dieser Zeit um sie drehten.

Für diejenigen, die über den gesundheitlichen Nutzen des Wurzelgemüses Bescheid wissen, ist es reich an Vitaminen und Kalium, was einen hohen Nährwert garantiert.


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